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 カビが一度発生すると、カビがどんどん繁殖するように思いますが、 カビが全然増えない食パンがありました。 添加物が入っている食パンはカビが増えないのです。 添加物の表記がない食パンにカビが繁殖しません。 これには理由があります。 白色のカビで、パンやトウモロコシなどに生えます。 麹菌とも呼ばれ醤油や味噌、日本酒、鰹節など食品を加工する時にも多く使われます。 ただし、 家庭内で生える白カビは、強力な発がん性物質を出すものもありますから、注意が必要 です。パンに着いた白い粉であれば、成形する時にパン生地に振る打ち粉でして、大抵その正体は、強力粉なんです。 カビはふつう、色が着いていて（青や緑 ）、着いてからあっという間に中にも広がるもの。 雑菌ですから繁殖力が半端ないんです。 メロンの食べ頃は 追熟 してから 正しい見極め方と保存方法をご紹介 ふるなび公式ブログ ふるさと納税discovery メロン 白い カビ